Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Mozzarella, gewürfelt
- 100 g Truthahn-Schinken, gewürfelt
- 50 g Tomatensauce
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermengen. Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 2: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er aufgeht und sich verdoppelt hat.
- Step 3: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Kreise schneiden (ca. 10 cm Durchmesser).
- Step 4: In die Mitte jedes Teigkreises etwas Tomatensauce geben, gefolgt von den gewürfelten Mozzarella und Rindfleisch. Die Ränder des Teigs leicht anfeuchten und dann zusammenklappen, um die Füllung einzuschließen.
- Step 5: Die Calzonen in der Luftfritteuse bei 180°C für etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Calzonen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Erwärmen können Sie die Calzonen einfach für einige Minuten in der Luftfritteuse bei 160°C wieder aufbacken, damit sie knusprig bleiben.
- Servieren Sie die Calzonen mit einem frischen Salat und einer Auswahl an Dips, wie z.B. Knoblauch- oder Chiliöl, um das Geschmackserlebnis zu bereichern.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Lassen Sie ihn an einem warmen Ort ruhen, damit er schön aufgeht und die Calzonen besonders luftig werden!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Calzone
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g