Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 150 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Step 1: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad, bis alles gut vermischt und geschmolzen ist. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Step 3: Fügen Sie den Zucker zu der geschmolzenen Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie dann die Eier nacheinander dazu und mischen Sie alles gründlich.
- Step 4: In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz. Fügen Sie diese trockenen Zutaten dann zur Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist.
- Step 5: Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie ihn gut. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie die Brownies für etwa 25–30 Minuten, bis sie fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht wirken.
- Step 6: Lassen Sie die Brownies in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Bewahren Sie die Red Velvet Brownies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch und saftig bleiben.
- Wenn Sie die Brownies wieder aufwärmen möchten, legen Sie sie für einige Sekunden in die Mikrowelle, um sie leicht warm und fudgy zu genießen.
- Servieren Sie die Brownies am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen extra köstlichen Genuss.
- Ein Geheimtipp: Achten Sie darauf, die Schokolade und Butter nicht zu überhitzen, damit die Mischung schön geschmeidig bleibt und Ihre Brownies perfekt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (ca. 50g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g