Ingredients
Scale
- 200 ml Mandelmilch
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Frische Früchte zum Garnieren (z. B. Beeren oder Kiwi)
Instructions
- Step 1: In einer Schüssel die Mandelmilch, Chiasamen, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Honig und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Step 2: Die Mischung für mindestens 5 Minuten ruhen lassen, damit die Chiasamen quellen können. Dabei gelegentlich umrühren.
- Step 3: Nach der Ruhezeit die Mischung erneut gut umrühren und dann in ein Glas oder Schälchen füllen.
- Step 4: Den Chia-Pudding abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen, damit er fest wird.
- Step 5: Vor dem Servieren den Pudding mit einer Prise Salz abschmecken und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.
Notes
- Bewahre den Zitronencreme Chia Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er bis zu 3 Tage frisch bleibt.
- Es ist nicht notwendig, den Pudding aufzuwärmen; genieße ihn kalt als erfrischendes Dessert.
- Serviere den Chia Pudding in schönen Gläsern und garniere ihn mit frischen Beeren oder Kiwi für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
- Für ein intensiveres Zitronenaroma kannst du mehr Zitronenschale hinzufügen, oder experimentiere mit verschiedenen Süßungsmitteln, um den perfekten Geschmack für deinen Gaumen zu finden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (200g)
- Calories: 180
- Sodium: 30mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g